月: 2013年5月

　【酒　名】梅乃宿　悠久の雫
　【製　造】梅乃宿酒造造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米大吟醸
　【日本酒度】+3.5
　【精米歩合】45%
　【酒　米】備前雄町
　【価　格】31,500円
梅乃宿が創業110周年記念限定酒として10年前に売り出したものです。数量は250本限定。備前雄町でお酒を造り、10年間冷蔵貯蔵させ、ゆっくり熟成したお酒です。毎年、4月になるとサンプル(50ml)が届きましたが、10年経過してようやく本体が送られてきました。手間を考えたら蔵元は赤字でしょう。
さっそく開けましたが、古酒のように少し黄土色になっていて、味はめちゃくちゃおいしいですね。

　【酒　名】風の森　秋津穂　純米　真中採り
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【種　別】純米　生酒
　【日本酒度】+3.5
　【精米歩合】65%
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【価　格】2,415円
真中採りとは「あらばしり」と責めの部分以外の文字通り真中を採った生酒。風の森はすべてのお酒が無濾過無加水の火入（熱処理）しない生原酒ですので、開けるとプシューと音がします。とっても濃厚な味で甘口です。古酒のような味わいですね。

　【酒　名】かすみにごり
　【製　造】羽田酒造有限会社
　【住　所】京都市左京区京北周山町
　【種　別】吟醸　生
　【精米歩合】55%
　【価　格】いただきもの
春らしいピンクのラベルで桜の柄になっています。「春はあけぼの」ともあります。吟醸香もよく、甘口でなかなかいけます。