志太泉　八反純米

　【酒　名】志太泉　八反純米
　【製　造】株式会社志太泉酒造
　【住　所】静岡県藤枝市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【酒　米】広島産八反35号
　【価　格】2,300円

静岡県酵母NEW-5を使い、能登杜氏・西原光志の名前がラベルに記載されています。酒瓶に「復活」と書かれていますがコロナ禍などで苦労した飲食店向けメッセージだそうです。どっしりとした味でした。