投稿者: mizutani

　【酒　名】篠峯
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【種　別】純米
　【精米歩合】麹米60%、掛米70%
　【酒　米】山田錦
　【価　格】いただきものです

超辛無濾過生原酒。発酵を強めに進め、甘味を減らしているとラベルにありますが、飲んだ感じは甘口ですね。でも、とってもすっきりした味わいです。

【酒　名】瀧自慢　斗瓶取
【製　造】瀧自慢酒造造株式会社
【住　所】三重県名張市赤目町
【種　別】大吟醸
【精米歩合】40%
【日本酒度】+4
【酒　米】三重山田錦
【価　格】いただきものです

斗瓶取とはモロミを酒袋につめてタンクに吊るし、滴り落ちるしずくを集めたものです。酒袋に圧力をかけて絞ったものではなく、自然に落ちたものだけという贅沢なお酒。一斗瓶に集めるので「斗瓶取り」「斗瓶囲い」とよばれます。大吟醸ですが、吟醸香はあまりせず、とっても飲みやすいお酒です。

　【酒　名】梅乃宿　山風香
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】65%
　【価　格】2,300円

なかなか印象的なデザインのラベルです。「さんぷうか－神々しい葛城山の麓にいだかれて生まれた酒。いにしえから鎮座する山から吹く新しい風の香り」とあります。すっきりとした
味わいで、なかなかふくよかな味です。

　【酒　名】亀の歩み　大吟醸古酒
　【製　造】株式会社吉村秀雄商店
　【住　所】和歌山県岩出市
　【精米歩合】30%
　【価　格】6,480円

いつも買い出しに行く「地酒の瓢箪屋」さんで店の冷蔵庫を眺めていると冷蔵庫の下に1本6000円の一升瓶を発見。

地酒と言えば2000～3000円が相場ですので、6000円は、かなりの値段です。聞いてみたら古酒とのこと、しかも昭和63年の大吟醸（なんと3割まで磨いています）。昭和63年といえば平成に変わる直前の年で青函トンネルが開通し、東京ドームができた年です。

昭和63年は1988年なんで、エーッ、今から27年前の古酒！
27年も前の大吟醸の古酒がなんで6000円なんて破格値で売っているの？

蔵元の吉村秀雄商店（和歌山県岩出市）では一昨年、40余年杜氏を勤めた但馬杜氏が勇退し、能登杜氏初の女性杜氏に代わったばかりで、そこらへんの事情も影響しているようです。

事情はともかくラッキー！ということで買ってきて、飲んでいます。グラスに注ぐと、古酒独特の茶色がいいですねえ。味は．．．．絶品です！！！！

　【酒　名】八海山　越後で候　しぼりたて原酒青ラベル
　【製　造】八海醸造株式会社
　【住　所】新潟県南魚沼市
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,370円

酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたての生原酒です。酒米には山田錦・五百万石・ゆきん子舞などを使っています。とってもスッキリした味に仕上がっています。

　【酒　名】大倉　直汲み26BY
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【種　別】純米
　【酒　米】香川県産オオトセ
　【酵　母】協会701号
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+5
　【価　格】2,200円

直汲み無濾過生原酒です。無加圧で自然の垂れたお酒を瓶詰したものです。フルーティで辛口に仕上がっています。

　【酒　名】白鹿　にごり酒
　【製　造】辰馬本家酒造株式会社
　【住　所】兵庫県西宮市
　【種　別】本醸造（もち米四段）
　【精米歩合】65%
　【価　格】1,000円(300ml)

十日戎で西宮戎神社へ行った時に、辰馬本家酒造でえべっさん限定と売っていたにごり酒です。とってもクリーミーで酒粕のつぶつぶがいいですねえ。

　【酒　名】伊勢萬　にごり酒
　【製　造】株式会社伊勢萬
　【住　所】三重県伊勢市
　【価　格】いただきもの(720ml)

伊勢のおかげ横丁にある酒屋さん伊勢萬のにごり酒です。酒粕がとってもクリーミーでなかなかいけます。少し甘め。

　【酒　名】山田錦　新米新酒しぼりたて
　【製　造】辰馬本家酒造株式会社
　【住　所】兵庫県西宮市
　【種　別】本醸造（限定醸造）
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】70%
　【価　格】1,100円(720ml)

十日戎で西宮戎神社へ行ったついでに、近くにある辰馬本家酒造株式会社へ寄ってきました。本社の敷地で限定酒を売っていて本醸造の新酒を買ってきました。加熱処理をしていない生
酒です。少し甘口ですっきりした味です。

　【酒　名】花垣　亀の尾　第４弾
　【製　造】有限会社南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米
　【酒　米】亀の尾
　【日本酒度】-1
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,500円

花垣の「ひやおろし」。4種類の純米酒を醸造しており、第４弾は地元福井産の「亀の尾」を使った純米無濾過生原酒。とてもふくよかな味です。