投稿者: mizutani

　【酒　名】風の森　秋津穂　純米
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【種　別】純米　生酒
　【日本酒度】+2.5
　【精米歩合】65%
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【価　格】2,194円
風の森の新酒です。金剛葛城山系の深層地下水を仕込水に使っていて、無濾過無加水の生酒。味が独特で、力強いのが最高です。

　【酒　名】瀧自慢　斗瓶取
　【製　造】瀧自慢酒造造株式会社
　【住　所】三重県名張市赤目町
　【種　別】大吟醸
　【精米歩合】40%
　【日本酒度】+4
　【酒　米】三重山田錦
　【価　格】いただきものです
近鉄・赤目口駅から歩くと瀧自慢酒造があります。三重県・名張にある蔵です。モロミを酒袋で入れて吊るし、滴りおちたものを集めた吟醸酒で、贅沢なお酒。なんともふくよかな味です。

　【酒　名】梅乃宿　ひやおろし
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】山廃純米吟醸
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,730円
梅乃宿の「ひやおろし」です。吟醸となっていますが吟醸香があまり強くなく、なかなか力強い味で飲みやすいですね。

　【酒　名】福寿
　【製　造】株式会社神戸酒心館
　【住　所】神戸市東灘区
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米酒
　【価　格】1,260円(720ml)
1751年創業の灘の蔵です。谷山浩子のコンサートが酒心館ホールで行われた時に買ってきました。生モト造りで造られた純米酒。古酒のような色がついていて、とっても濃厚な味でコクがあります。

　【酒　名】酒屋八兵衛　純米ひやおろし
　【製　造】元坂酒造株式会社
　【住　所】三重県多気郡大台町
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+4
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,600円
三重県大台町にある元坂酒造のお酒。今年の酒屋八兵衛「ひやおろし」もよい出来です。少し甘味があり、フルーティな味わい。すっきりとした味です。

　【酒　名】車坂　秋あがり
　【製　造】株式会社吉村秀雄商店
　【住　所】和歌山県岩出市
　【種　別】純米
　【精米歩合】58%
　【酵　母】協会901号
　【日本酒度】+3.0
　【価　格】2,800
2013年のひやおろしです。ラベルには「神宿る国　紀州の御神酒秋あがり」と貼ってあります。けっこう甘口に仕上がっていますが、豊潤な味です。

　【酒　名】剣菱
　【製　造】剣菱酒造造株式会社
　【住　所】神戸市東灘区深江浜町
　【種　別】清酒
　【価　格】いただきもの
いただきものです。1年ほど、ほったらかしていたら古酒のような豊潤な味がして、なかなか美味。もともとの造りがしっかりしているので、保存してもいけるんですね。さすがは剣菱。

　【酒　名】土佐鶴　本醸造
　【製　造】土佐鶴酒造造株式会社
　【住　所】高知県安田町
　【種　別】本醸造
　【精米歩合】65%
　【価　格】いただきもの
奥さんの実家で飲まないからと、もらってきました。料理酒として使うというもったいないことを言うので、いやいや飲む飲むと飲んでいます。辛口でさっぱりしています。

　【酒　名】伊根満開　赤米酒
　【製　造】向井酒造造株式会社
　【住　所】京都府与謝郡伊根町
　【種　別】赤米酒
　【価　格】1,780円　720ml
舞鶴へ行った時に東舞鶴駅近くの商店街にあった「洋酒の佐藤」で買ってきました。赤米酒とありますがお酒の色も薄い赤色。独特の香がします。伊根町で特別栽培した古代米（赤米）と京都産の白米を原料に造ったとラベルにあります。オンザロックで飲むと最高ですね。

　【酒　名】瀧自慢　斗瓶取
　【製　造】瀧自慢酒造造株式会社
　【住　所】三重県名張市赤目町
　【種　別】大吟醸
　【精米歩合】40%
　【日本酒度】+4
　【酒　米】三重山田錦
　【価　格】いただきものです
斗瓶取とはモロミを酒袋につめて吊るして、滴り落ちるしずくを集めたものです。酒袋に圧力をかけて絞ったものではなく、自然に落ちたものだけという贅沢なお酒。一斗瓶に集めるの
で斗瓶取というそうです。なんともマイルドな味で吟醸香もうすく豪華なお酒です。