カテゴリー: 奈良県のお酒

　【酒　名】長龍　しぼりたて生原酒
　【製　造】長龍酒造株式会社
　【住　所】奈良県北葛城郡広陵町
　【種　別】生酒
　【精米歩合】68%
　【日本酒度】+0
　【価　格】2,048円
1月に絞ったしぼりたて生原酒です。すぐ飲まずちょっと置いていたので、若干フレッシュな味わいが落ちています。ただ、その分、重厚な味になっていてちょっと置いておいてもいけますね。

　【酒　名】梅乃宿　無濾過生原酒　生もと
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】特別純米
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,520円
「平成23酒造年度　仕込19号」、「南部杜氏　北場広治」とラベルに書かれています。出来立ての生原酒でフレッシュな味わいながら濃厚です。

　【酒　名】梅乃宿　悠久の雫
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】吟醸大吟醸
今年も梅乃宿酒造から小さな小瓶に入ったお酒が届きました。梅乃宿創業110周年事業で10年間お酒を寝かせて古酒にするプロジェクト。毎年、どういう味に仕上がっているか小瓶に入れて送ってくれます。今年は9年目で残り1年です。
辛口で、すっきりした味わい。色も古酒らしくなっています。

　【酒　名】長龍吟醸ひやおろし
　【製　造】長龍酒造株式会社
　【住　所】奈良県北葛城郡広陵町
　【種　別】吟醸酒
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+4
　【価　格】2,100円
長龍・広陵蔵のひやおろしです。すっきりとした辛口に仕上がっています。

　【酒　名】梅乃宿　UK-01（ユーケーワン）
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米吟醸
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,730円
紫色のなんともお洒落な瓶ですね。ラベルも日本酒らしからぬティストになっています。説明には「次世代を担う蔵人が醸す無限大の力を秘めた挑戦の酒」とあります。酒銘は「UK-01（ユーケーワン）。白ワインのような日本酒と説明にありますが、よい香りがして実にフルーティな味わいです。

2003年、奈良の地酒「梅乃宿」が創醸110周年記念で始めたのが「悠久の雫」というプロジェクト。
備前雄町を磨いた純米大吟醸を梅乃宿で10年熟成、古酒にして2013年に蔵出しする企画です。250本限定のお酒です。それから毎年4月になると、こんな具合になっていますと梅乃宿から50mlの小瓶が届きます。今年はちょうど8年目。なんともふくよかな味になっていますねえ。

　【酒　名】梅乃宿　梅の樹ラベル
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米
　【精米歩合】55%
　【価　格】1,050円 720ml
「梅乃宿」の酒銘は蔵にある梅の古木からとられていますが、この梅が満開になる時期に発売される特別純米酒です。辛口でしっかりした味わいです。

　【酒　名】梅乃宿　生もと
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米吟醸　無濾過生原酒
　【精米歩合】60%
　【杜　氏】南部杜氏　北場広浩
　【価　格】2,520円
平成23年度　仕込31号とラベルに貼られている限定酒です。梅乃宿の味ですが、とがったところはなく豊かな味ですね。辛口で濃い味です。

　【酒　名】梅乃宿　季づくり　純米吟醸しぼりたて
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米吟醸
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,520円
梅乃宿の季づくり、生酒です。この季節ならではのお酒です。少し甘口で濃厚な味です吟醸純米とありますが、吟醸香はそれほどでもないですね。

　【酒　名】梅乃宿　ひやおろし2010
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】山廃純米吟醸
　【精米歩合】50%
　【価　格】2,730円
梅乃宿のひやおろしです。辛口で、すっきりした味わいです。雑味も少なく梅乃宿独特の味がします。