投稿者: mizutani

　【酒　名】風の森　秋津穂　純米
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【種　別】純米　生酒
　【日本酒度】+3.5
　【精米歩合】65%
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【価　格】1,995円
風の森はすべてのお酒が無濾過無加水の火入（熱処理）しない生原酒ですので、開けるとプシューと音がします。それはいいのですが、開封して飲んでから、しばらく置いておくと栓が飛んでしまったようで、気がついてら栓がころがっていて少し気が抜けてしまいました。なかなか気がぬけないお酒です。とってもさっぱりした味で、暑い季節にはもってこいですね。

　【酒　名】梅乃宿　悠久の雫
　【製　造】梅乃宿酒造造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米大吟醸
　【日本酒度】+3.5
　【精米歩合】45%
　【酒　米】備前雄町
　【価　格】31,500円
梅乃宿が創業110周年記念限定酒として10年前に売り出したものです。数量は250本限定。備前雄町でお酒を造り、10年間冷蔵貯蔵させ、ゆっくり熟成したお酒です。毎年、4月になるとサンプル(50ml)が届きましたが、10年経過してようやく本体が送られてきました。手間を考えたら蔵元は赤字でしょう。
さっそく開けましたが、古酒のように少し黄土色になっていて、味はめちゃくちゃおいしいですね。

　【酒　名】風の森　秋津穂　純米　真中採り
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【種　別】純米　生酒
　【日本酒度】+3.5
　【精米歩合】65%
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【価　格】2,415円
真中採りとは「あらばしり」と責めの部分以外の文字通り真中を採った生酒。風の森はすべてのお酒が無濾過無加水の火入（熱処理）しない生原酒ですので、開けるとプシューと音がします。とっても濃厚な味で甘口です。古酒のような味わいですね。

　【酒　名】かすみにごり
　【製　造】羽田酒造有限会社
　【住　所】京都市左京区京北周山町
　【種　別】吟醸　生
　【精米歩合】55%
　【価　格】いただきもの
春らしいピンクのラベルで桜の柄になっています。「春はあけぼの」ともあります。吟醸香もよく、甘口でなかなかいけます。

　【酒　名】七窪
　【製　造】東酒造株式会社
　【住　所】鹿児島県鹿児島市小松原
　【種　別】芋焼酎
　【価　格】いただきもの
鹿児島のシラス台地にしみ込んで湧き出した水を仕上げに使っているそうです。さつまいもは黄金千貫。お芋の香りがなんともいいですね。さっぱりした味わいです。

　【酒　名】那由多の刻（なゆたのとき）
　【製　造】雲海醸造株式会社
　【住　所】宮崎県東諸県郡綾町
　【種　別】そば焼酎
　【価　格】いただきもの
長期熟成貯蔵のそば焼酎です。那由多は兆のずっと上の大きな数をあらわしますが、長く熟成していることを表現しているのでしょう。とっても飲みやすい焼酎です。

　【酒　名】浪花正宗　大吟醸
　【製　造】浪花醸造有限会社
　【住　所】大阪府阪南市尾崎町
　【種　別】大吟醸
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】40%
　【日本酒度】+3
　【価　格】いただきもの
いろいろと問題があった浪花正宗ですが大吟醸はさすがにおいしいですね。ラベルに辛口とありますが、けっこう甘口で雑味がありません。吟醸香がきつくないのがいいですね。

　【酒　名】蔵の師魂
　【製　造】小西醸造造株式会社
　【住　所】鹿児島県日置市
　【種　別】芋焼酎
　【価　格】3,150円(720ml)
薩摩の本格焼酎です。こだわって作った黄金千貫を手間暇かけて発酵し、木樽蒸留器で蒸留、素焼きのかめ壺で貯蔵。濃厚で豊潤、とても飲みやすい芋焼酎です。

　【酒　名】風の森　露葉風70　純米しぼり華
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【種　別】純米　生酒
　【価　格】2,520円
開けると「プシュー」と抜栓音がします。発泡タイプではないのですが無濾過無加水の火入れしていない生原酒なので、元気なお酒なんですね。味はとってもどしっりしています。創業は慶長年間ですので、ざっと400年前。関ヶ原の合戦の頃ですね。もともとは油屋だったそうで、代々の当主は「油屋長兵衛」を名乗っていたそうです。いけますねえ。

　
　【酒　名】瀧自慢　りごり酒
　【製　造】瀧自慢酒造造株式会社
　【住　所】三重県名張市赤目町
　【種　別】純米　にごり酒　生酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】1,018円(720ml)
伊賀天正の乱の舞台となった柏原城へ行く道中にある瀧自慢へ寄ってきました。残念ながら純米酒の新酒がなかったので、にごり酒の新酒を買ってきました。モロミが入っていて、なんともやさしい味です。