【酒 名】和く輪く(2007年版）
【製 造】木下酒造有限会社
【住 所】京都府京丹後市久美浜
【種 別】純米吟醸 無濾過生原酒
【精米歩合】55%
【酒 米】日本晴
【価 格】3,000円（720ml×2本）
以前、知研・関西で講演いただいたフィリップ・ハーパーさんが梅乃宿から大門酒造に移られて今度は木下酒造で杜氏として造られたお酒です。酒造業界で17年も働いておられるんですね。
大門酒造の時と同じ酒銘「和く輪く」です。ちょっと辛口でフルーティな味わいですね。
飛騨高山 二木酒造
飛騨高山で中部地域のブロック会議が3/5,6と行われました。3月6日会議が終わってから列車の時間まで少し間がありましたので、これ幸いと酒蔵へ巡りへ出かけました。
狭い町に酒蔵がけっこう密集しているんですね。ラッキーなことにちょうど酒蔵ツアーをやっていました。ちょうど最終日でした。なんと34回目ですごい歴史があるんですね。
最終日の公開は二木酒造で氷室、玉ノ井という吟醸酒だけを造っています。杉玉が店頭に飾られ、中に入り、ある程度人数が集まると、蔵を案内してくれます。最後に試飲もさせていただきました。こじんまりとした蔵ですね。
店先でも有料ですが試飲できます。これ幸いと端から飲んでいたら、さっき解散して別れた富山県の支援センターの方が（笑）
人のことはいえませんが、酒好きですなあ。
真澄あらばしり
【酒 名】真澄あらばしり
【製 造】宮坂酒造株式会社
【住 所】長野県諏訪市
【種 別】純米吟醸
【酒 米】美山錦 80% ひとごこち 20%
【精米歩合】55%
【価 格】3,014円
真澄の酒銘は諏訪大社の宝物「真澄の鏡」から名付けられています。この宮坂酒造は協会7号酵母の発祥蔵なんですね。
2008年のあらばしり搾りたて生原酒です。辛口で濃厚な味がなんとも。
竹鶴 秘傳
【酒 名】竹鶴 秘傳
【製 造】竹鶴酒造株式会社
【住 所】広島県竹原市
【種 別】純米
【精米歩合】65%
【日本酒度】+9.5
【酸 度】1.4
【酒 米】八反錦
【価 格】2625円
「小笹屋（おざさや）竹鶴」の純米酒です。ラベルには横山大観の「竹に鶴」が描かれています。
色は古酒のようなほんのりとした黄色です。酸がほんのり効いていて、すっきりした味です。
梅乃宿 純米吟醸 ひやおろし
【酒 名】梅乃宿 純米吟醸 ひやおろし
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県北葛城郡
【酒 米】日本晴
【精米歩合】60%
【日本酒度】+3
【酸 度】1.5
【種 別】山廃純米吟醸 生詰
【価 格】2730円
奈良の造り酒屋『梅乃宿』の山廃のひやおろしです。梅乃宿は少し辛口目でよく飲んでいますが、このひやおろしもいいですね。熟成された味で吟醸香もきつくなく、飲むと鼻に香が抜けていきます。
八海山 本醸造
【酒 名】八海山 本醸造
【製 造】八海醸造株式会社
【住 所】新潟県南魚沼市
【酒 米】山田錦
【精米歩合】55%
【種 別】本醸造
【価 格】2,408円
八海山の本醸造です。けっこう辛口ですね。それほどクセはなく、きりっとした味に仕上がっています。
車坂 酒に合う吟醸酒
【酒 名】車坂
【製 造】株式会社吉村秀雄商店
【住 所】和歌山県岩出市
【酒 米】山田錦
【精米歩合】58%
【種 別】吟醸
【価 格】2,100円
「紀州黒潮 酒に合う吟醸酒」というタイトルがついた和歌山のお酒です。ラベルには鰆（サワラ）、桜鯛、白子、白魚．．．と魚の名前がずらりと並んでいます。味は甘口でほとんどクセがありません。確かに魚にはあいそうですね。
浪乃音 ひやおろし2008
【酒 名】浪乃音 ひやおろし2008
【製 造】浪乃音酒造株式会社
【住 所】滋賀県大津市
【酒 米】山田錦
【精米歩合】60%
【酵 母】9号
【種 別】純米
【日本酒度】+3
【酸 度】1.8
【価 格】2,520円
2008年のひやおろしです。無濾過生原酒で荒々しい味でなんとかたまりませんな。2007年の冷やおろしと同様、香も味もなかなか強烈で、けっこう辛口です。
竹鶴 にごり酒
【酒 名】竹鶴 にごり酒
【製 造】竹鶴酒造株式会社
【住 所】広島県竹原市
【種 別】純米にごり酒
【精米歩合】65%
【日本酒度】+8
【酸 度】1.8
【酒 米】八反錦・一般米
【酵 母】協会601号
【価 格】2466円
「小笹屋（おざさや）竹鶴」の純米にごり酒です。にごり酒を出す酒造も昔は『月の桂』ぐらいでしたがどんどん増えています。竹鶴は活性タイプではないので振っても噴出すことはありません。
日本酒度が+8なので辛口なんですが、やわらかく、まろやかな味ですね。冷でも燗でもいけます。
長龍 生もと純米
【酒 名】長龍 生もと純米
【製 造】長龍酒造株式会社
【住 所】大阪府八尾市
【種 別】生もと純米酒
【日本酒度】＋2
【酸 度】1.6
【酒 米】雄町
【精米歩合】68%
【価 格】2520円
長龍は大阪の有名なお酒なのですが、造っているのは奈良県北葛城郡広陵町です。ラベルに『広陵蔵』と入っています。
雄町を100%使い、手間暇のかかる生もと造りのお酒です。ラベルには3年貯蔵ともあります。ラベルにはやや辛口とありますが、飲んだ感じでは少し甘めですね。濃厚な味に仕上がっています。